Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Description
Un dessert français classique à la texture fondante et à la fine croûte caramélisée.
Ingrédients
- Crème liquide : 500 ml
- Jaunes d'œufs : 4
- Sucre : 80 g
- Gousse de vanille : 1
Étapes de préparation
1
Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue.
2
Fouetter les jaunes et le sucre, puis ajouter la crème chaude.
3
Verser dans des ramequins et cuire 40 minutes à 150°C.
4
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre et caraméliser au chalumeau.
Informations
Temps de préparation
15 min
15 min
Temps de cuisson
40 min
40 min
Portions
6
6
Difficulté
Créée le 16/10/2025
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