Bao buns au porc laqué
Description
Petits pains vapeur asiatiques garnis de porc laqué, de crudités croquantes et d’une sauce sucrée-salée.
Ingrédients
- Pâte à bao : 6 pièces
- Échine de porc : 400 g
- Sauce soja : 3 c. à soupe
- Miel : 1 c. à soupe
- Carotte : 1
- Concombre : 1/2
Étapes de préparation
1
Faire mariner le porc dans la sauce soja, le miel et un peu d’huile pendant 2 heures.
2
Cuire la viande à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit laquée et fondante.
3
Faire cuire les bao buns à la vapeur pendant 10 minutes.
4
Garnir chaque pain avec de fines tranches de porc et des bâtonnets de légumes croquants.
Informations
Temps de préparation
40 min
40 min
Temps de cuisson
30 min
30 min
Portions
6
6
Difficulté
Créée le 16/10/2025
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